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            “柿業”紅火鄉村富

            2024-02-22

            來源:商洛之窗 - 商洛日報

              本報記者 肖 云 米子揚 賈書章

              年前,商州區夜村鎮張嘴頭村朱有宏收購、加工的柿餅被一車車運往城市,不到20天的時間里,就銷售了五六噸貨。

              朱有宏不僅是孝義柿餅收購大戶,還是張嘴頭村黨支部書記。他告訴記者,自古時起,孝義柿餅就遠近聞名,因口感綿、軟、糯、甜,明清時期被奉為的皇室貢品。

              后來,隨著時代的發展,孝義的年輕人紛紛外出務工,深秋時節漫山遍野宛如紅燈籠般的柿子無人采摘,最終爛在樹上,或掉落在山野荒地,令人惋惜不已。2020年前后,當地政府為了重塑孝義柿餅的品牌,出臺一系列舉措鼓勵群眾利用當地資源生產加工柿子產品,將其作為特色產業做大做強。

              為解決柿樹樹齡老化問題,政府啟動柿樹改良項目,邀請農技人員定期進行科管。“還有一個長久存在的問題是,年輕人大多外出打工,老人眼巴巴看著柿子成熟了,卻沒法從樹上摘下來。為此,我們商定由收購方自己花錢雇人從樹上夾柿子,免除了種植戶的擔憂。”朱有宏說,針對柿餅制作要求高,軟柿子無法加工的問題,他們積極聯系做柿子酒或柿子醋的商販,將達不到加工標準的軟柿子轉賣出去,同時,刮下來的柿皮晾干也是一道美味,避免造成浪費。

              如今,一到冬天,孝義灣的張嘴頭、陳巷、呂澗、代街這四個村,家家戶戶都加工柿餅,紅紅火火的小柿子映紅了孝義人的致富希望。

              朱有宏還帶頭成立了一家農業公司,構建起種植、加工、收購、銷售全產業鏈條,增加了柿子產品的附加值,開拓了孝義柿餅的新出路。他告訴記者,去年一年,是孝義柿子產業發展卓有成效的一年。商州區把孝義柿餅作為品牌提升項目,投入資金50萬元,流轉土地,栽植矮化柿子樹50畝,建成標準化柿餅晾曬場和柿子產品體驗館,挖掘當地柿子產業發展的歷史和文化內涵,打破單一的產業格局,尋求多點支撐多元發展。

              目前,孝義共有柿樹1萬多株,年產100多噸優質柿餅。朱有宏說,他們準備向政府申請下撥資金,修建一個標準化的大型冷庫。這樣就能解決兩個問題:一是從樹上夾下來的柿子能及時放進冷庫保鮮,二是延長柿餅的存儲期,避免因氣溫升高導致柿皮上的白霜脫落。

              孝義灣人過去種柿樹是靠天吃飯,現在他們想引進現代化農機裝備和智能技術,對土地進行高標準整治,發展林下套種、林下養殖,建成一個綜合性現代農業產業園,從種植、加工、銷售到觀光旅游,持續推進一二三產深度融合發展,鋪就鄉村振興的美麗畫卷。

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